Le fameux Muhkwas
J'ai finalement trouvé du muhkwas! Le muhkwas est essentiellement des
graines d'anis enrobée individuellement de sucre fin durci qu'on
consomme à la fin du repas (un peu comme une peppermint version
indienne. Il y en a trois sortes ici. La plus populaire est celle
recouverte de sucre blanc. Il y en a un gigantesque pot à la caféteria
des collègues. Ensuite, plus chic, celle dont le sucre est plus fin et
coloré et finalement, celles non recouvertes de sucre, moins
populaire.
graines d'anis enrobée individuellement de sucre fin durci qu'on
consomme à la fin du repas (un peu comme une peppermint version
indienne. Il y en a trois sortes ici. La plus populaire est celle
recouverte de sucre blanc. Il y en a un gigantesque pot à la caféteria
des collègues. Ensuite, plus chic, celle dont le sucre est plus fin et
coloré et finalement, celles non recouvertes de sucre, moins
populaire.
Le plus difficile ne fut pas de trouver le muhkwas car il y en a
partout. Mais plutôt de trouver le mot dans la langue «sof».
En Indes, il y a 15 langues officielles. A Bangalore, la langue
régional est le «Kanada» ;) mais on y parle couramment l'anglais, le
hindi, le telugu et le tamil.
Ce soir, fabuleux repas au restaurant BBQNation. Un concept épatant.
Trop fatigué pour en dire plus ! Au dodo !
Tes récits intéressants nous permettent d'avoir un bref coup d'oeil sur une culture bien différente de la notre et cela nous fait voyager un peu...
RépondreSupprimerProfite-en pour nous!
Profite bien de ta derniere journée la-bas.Nous c'est bien tranquille,pas de trafic et pas de bon resto comme tu en a.Nous avons un petit (village)et c'est peut etre mieux pour nous car pas trop de stresse.Bonne nuit,ou bonne journéée.
RépondreSupprimerA+Cloclo qui pense a toi souvent.